|
Crema Fria De Pepino
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kilo komkommers, 2 appels, teentje knoflook, 200 gram roomkaas met kruiden, bakje griekse yogurt a 125 gram, sap van 1 citroen, 1/2 halve liter groentebouillon (van blokje), peterselie, zout en peper.
Voorbereiding: Snijd de komkommers in de lengte doormidden en haal de zaadjes eruit.
Schil de appels en snijd in blokjes.
Knip de peterselie klein.
Teentje knoflook uitpersen.
Bereidingswijze: Doe alle ingredienten door elkaar heen in een mengkom, (behalve de peterselie) en pureer alles zo fijn mogelijk.
Zet zo?n 3 uur weg in de ijskast.
|
|
|